Leichte Küche aus schweren Zeiten:

Originale Rezepte aus der Nachkriegszeit

von Gabriele Schmenkel - 128 Seiten

Kartoffeleckeln - Grießstanzerln - Gugelhupf - Kartoffelkuchen - Haferflockenbusserl - Möhrenkuchen - Topfennudeln - Schokoladenbrot.

Dies sind nur einige von mehr als 100 Rezepten aus der Nachkriegszeit 1946 bis 1948, die - aus der Not geboren - mit einfachen, preiswerten Zutaten eine sehr schmackhafte leichte Küche bieten. Oft zucker-, gluten- und laktosefrei und geeignet als vegetarische oder vegane Kost. Mit großer Entdeckungslust erforschte Gabriele Schmenkel die Rezeptnotizen ihres Großvaters.

Daraus entstand dieses Büchlein - eine Fundgrube für die heutige Generation!