Karfunkel - Küche im Mittelalter

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Karfunkel Küche: Küche im Mittelalter

Aus dem Inhalt:
- Herrenspeis und Bauernspeis
- Wasser & Brot - Die Grundnahrungsmittel
- Spezerei & Leckerei
- Schänken & Gasthäuser
- Das Salz & die Gewürze
- Konservierung & Aufbewahren
- Kochstellen & Kochgeräte
- Mittelalterliche Kloster- , Kräuter- und Gemüsegärten
- Das Küchenpersonal

Plus Extra-Heft: Kochen auf Reisen 

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